自制龟苓膏的做法
分类：饮品时间：2025-08-09 17:02:40浏览量（）
自制龟苓膏——健康甜品
龟苓膏，传统甜品，以龟板、茯苓、甘草等药材熬制而成。自制龟苓膏口感滑嫩，营养丰富。精选优质药材，保证原汁原味。独特配方，融合多种药材功效，具有清热解毒、滋阴润燥的作用。适合各种体质的人群食用，尤其适合阴虚火旺、皮肤干燥者。自制龟苓膏制作过程简单，只需耐心与细心，即可享受美味与健康。快来尝试吧，让这款传统甜品成为你餐桌上的新宠！
自制龟苓膏的做法
菜系及功效：时尚饮品
自制龟苓膏的制作材料：
主料：龟龄膏粉,一般菜市场的小铺内有卖的,一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋,可以做很多,以街上卖的碗来衡量的话,至少可以做100碗左右哦。
教您自制龟苓膏怎么做，如何做自制龟苓膏才好吃
用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状，感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。
水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，使完全溶解。（据说用开水直接冲也可，但我总是拌不均匀）如上图的龟苓膏粉量（20克）需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。
为了口感更爽滑，我的办法是用滤网过滤两遍。
如果想切小块拌冷饮吃的话，可以倒在这样的浅盘子里，凉了之后在上面用小刀划出格子即可。
或者象凉茶店那样直接倒在小碗里，吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。
龟苓膏可根据自己口味加料的哦，加香蕉牛奶。
加冰糖红豆的龟苓膏。
自制龟苓膏配料及功效--自制龟苓膏特色
自制龟苓膏的配料主要包括以下几种：
1. 龟苓膏粉：这是龟苓膏的主要成分，由多种草药熬制而成，具有滋阴润燥、清热解毒的功效。
2. 冰糖：冰糖的甜味可以中和龟苓膏的苦味，同时其含有的糖分也有助于膏体的凝固。
3. 水：作为龟苓膏的基础成分，水的用量需要适中，以保证膏体的质量和口感。
4. 柠檬汁或醋：这些酸味成分可以增加龟苓膏的风味，同时也有助于提高其抗氧化能力。
5. 其他配料（可选）：根据个人口味和需求，还可以加入红枣、枸杞、桂花等配料，以增加龟苓膏的营养价值和口感。
自制龟苓膏的功效主要包括：
1. 滋阴润燥：龟苓膏中的草药成分可以滋润阴液，缓解因阴虚引起的口干、咽燥等症状。
2. 清热解毒：部分草药如金银花、蒲公英等具有清热解毒的作用，有助于清除体内热毒，改善皮肤状况。
3. 养颜美容：龟苓膏中的抗氧化成分可以帮助清除自由基，延缓衰老，同时其滋阴润燥的作用也有助于改善皮肤干燥、粗糙等问题。
4. 增强免疫力：龟苓膏中的草药成分可以增强机体免疫力，提高身体抵抗力。
自制龟苓膏的特色主要体现在以下几个方面：
1. 个性化配料：根据个人口味和需求，可以自由选择添加不同的配料，如红枣、枸杞等，使龟苓膏更加符合个人喜好。
2. 天然健康：自制龟苓膏采用天然草药熬制而成，无添加剂和防腐剂，更加健康放心。
3. 美味可口：通过调整配料比例和烹饪方法，可以制作出不同口感和风味的龟苓膏，满足不同人群的需求。
4. 方便快捷：自制龟苓膏无需繁琐的工序和长时间的等待，只需按照配方准备好材料，即可在家轻松制作。
如何做自制龟苓膏才好吃
自制龟苓膏的口感和味道会受到多种因素的影响，包括原料的选取、烹饪时间、调料搭配等。以下是一种可能的做法：
食材
龟苓膏粉
红枣（去核）
枸杞子
桂花（可选）
冰糖或白糖
清水
步骤
1. 准备材料：将龟苓膏粉过筛备用。红枣去核，枸杞子洗净备用。
2. 煮制糖水：在锅中加入适量的清水，加入冰糖或白糖，小火加热至冰糖完全溶解，形成糖浆。
3. 混合搅拌：将过筛后的龟苓膏粉倒入糖水中，用筷子或勺子搅拌均匀，直到没有颗粒。
4. 加入配料：将红枣和枸杞子加入锅中，继续搅拌均匀。
5. 煮制：将混合物煮沸后，转小火继续煮10-15分钟，让龟苓膏粉充分溶解，同时让红枣和枸杞子的味道充分渗入。
6. 冷却成型：将煮好的龟苓膏连同糖水一起倒入容器中，冷却至室温后放入冰箱冷藏。冷藏时间至少4小时，以便龟苓膏凝固成型。
7. 食用：取出冷藏好的龟苓膏，切成适当大小的块状，即可食用。
为了使龟苓膏更好吃，你可以尝试以下建议：
在煮制糖水时，可以加入一些柠檬汁或醋，增加酸味，提升口感。
可以根据个人口味加入一些蜂蜜或冰糖，增加甜度。
在冷却过程中，可以将龟苓膏放在冰箱中冷藏，但不要放得太久，以免变质。
请注意，龟苓膏属于寒性食物，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜食用。在食用前，请根据个人体质和健康状况适量食用。
KEY: 龟苓膏
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