豌豆鸡肉沙拉的做法
分类：美国菜时间：2025-08-09 16:49:45浏览量（）
美国菜豌豆鸡肉沙拉
美国菜豌豆鸡肉沙拉是一道色香味俱佳的冷盘，将煮熟的鸡肉切丁，与新鲜豌豆、玉米粒混合。搭配特制的柠檬汁、橄榄油和蜂蜜调味，既保留了鸡肉的鲜嫩口感，又增添了一丝清新的酸甜味道。
此外，再撒上一些烤香的芝麻，更是提升了整道沙拉的品质。这道沙拉色彩缤纷，营养丰富，既能满足味蕾，又能为身体提供必要的能量。无论是作为夏日的清爽小菜，还是作为聚会上的开胃前菜，都非常受欢迎。
豌豆鸡肉沙拉的做法
菜系及功效：美国菜谱
豌豆鸡肉沙拉的制作材料：
主料：鸡腿1/2只 豌豆荚30克 莴苣40克 鸡蛋1个 小番茄2个 油1杯调味料A料：盐,胡椒粉各1/4小匙B料：淀粉1大匙C料：盐1小匙D料：盐,胡椒粉各1/4小匙E料：咖喱沙拉酱1份
教您豌豆鸡肉沙拉怎么做，如何做豌豆鸡肉沙拉才好吃
1、鸡腿去骨及脂肪，洗净，用叉子在鸡肉两面插数下，均匀涂抹A料并腌10分钟，再均匀撒上B料备用。
2、莴苣剥下叶片洗净，以手撕成小块，豌豆荚撕除老筋，放入开水中加入C料汆烫，捞出，浸入凉白开水中泡凉，再捞出，沥干水分备用。
3、鸡蛋打入碗中加入D料搅匀成蛋汁，倒入热油锅中炒至半熟，盛出备用。
4、锅中倒入1杯油烧热，放入鸡肉炸至鸡皮酥脆，捞出，沥干，待凉切块，盛入盘中，加入豌豆荚、莴苣及炒好的鸡蛋，淋入E料，即可端出。
【咖喱沙拉酱】作法：将咖喱粉1/2大匙，沙拉油、白醋各1小匙，盐1/4小匙放入非金属碗中调拌均匀，盖上保鲜膜，放入微波炉中加热30秒，取出，加入蒜泥3克、酸奶及蛋黄酱各1大匙，搅拌均匀即可。
豌豆鸡肉沙拉配料及功效--豌豆鸡肉沙拉特色
美国菜豌豆鸡肉沙拉是一道色香味俱全的美食，其配料主要包括新鲜豌豆、煮熟的鸡肉（如鸡胸肉或鸡腿肉）、蔬菜（如生菜、番茄、黄瓜等），以及调味料（如橄榄油、柠檬汁、醋、盐和胡椒等）。以下是这道沙拉的特色及其主要功效：
配料特色：
1. 新鲜豌豆：口感鲜嫩，富含维生素C和膳食纤维。
2. 煮熟鸡肉：提供优质蛋白质，易于消化吸收，同时含有丰富的矿物质。
3. 蔬菜：多样化的选择可以满足不同的口味需求，如生菜的清爽、番茄的酸甜、黄瓜的脆爽等。
4. 调味料：简单的调味能够凸显食材的原味，同时增加沙拉的风味层次。
营效与好处：
1. 均衡营养：豌豆提供了丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化；鸡肉则提供了优质蛋白质和其他必需氨基酸，有助于肌肉生长和修复。
2. 低脂健康：相较于油炸或油腻的肉类，煮熟的鸡肉更加低脂健康，适合追求健康饮食的人群。
3. 清爽口感：新鲜的豌豆和蔬菜搭配煮熟的鸡肉，呈现出清爽的口感，适合夏季食用。
4. 增强免疫力：蔬菜中的多种维生素和矿物质有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。
此外，豌豆鸡肉沙拉还可以根据个人口味和需求进行变化，如添加一些坚果、干果等增加口感和营养价值。同时，沙拉中的食材新鲜、烹饪方式健康，也有助于保持身体健康。
请注意，虽然这道沙拉营养丰富且美味可口，但每个人的体质不同，食用时还需根据自身情况适量调整。
如何做豌豆鸡肉沙拉才好吃
制作美国菜豌豆鸡肉沙拉，你需要准备以下食材和遵循这些步骤：
食材：
新鲜豌豆
烤鸡肉（鸡胸肉或鸡腿肉均可）
橄榄油
柠檬汁
盐和黑胡椒
芝麻饼或面包丁（可选）
蛋黄酱或其他喜欢的沙拉酱
步骤：
1. 准备食材：
将新鲜豌豆清洗干净，沥干水分。
如果使用烤鸡肉，将其切成小块或撕成丝。
准备一个碗，用于调制沙拉酱。
2. 制作沙拉酱：
在一个小碗中，将适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒搅拌均匀。根据个人口味可以适量增减调料。
3. 混合食材：
将沥干水分的豌豆放入大碗中。
加入切好的烤鸡肉块或撕成丝的鸡肉。
倒入调好的沙拉酱，用筷子或叉子拌匀，确保所有食材都裹上沙拉酱。
4. 装盘：
将拌好的豌豆鸡肉沙拉倒入盘中，可以根据个人喜好撒上芝麻饼丁或面包丁增加口感。
5. 享用：
立即享用新鲜的豌豆鸡肉沙拉，享受美味与营养的结合。
小贴士：
为了保证沙拉的新鲜度和口感，建议现做现吃。
可以根据个人口味添加其他蔬菜，如生菜、西红柿、黄瓜等。
如果喜欢辣味，可以适量加入辣椒粉或辣椒酱。
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