[私家菜干丝拌芹菜的主料有哪些]炒芹菜干丝

干丝拌芹菜的优势

干丝拌芹菜是一道色香味俱佳的凉菜，其优势显著。芹菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘状况。干丝口感细腻，与芹菜的爽脆相得益彰，口感层次丰富。此外，这道菜色彩鲜艳，视觉上极具吸引力。同时，干丝中的豆制品成分还能提供一定的植物蛋白，增强身体免疫力。在调味上，简单的调料能够凸显芹菜和干丝的原味，避免油腻，让味蕾得到清新享受。总之，干丝拌芹菜兼具营养价值与美味口感，是夏日消暑的理想选择。

干丝拌芹菜的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

口味：原本味

工艺：拌

干丝拌芹菜的制作材料：

主料：豆腐干100克,芹菜250克

调料：酱油10克,盐3克,白砂糖10克,味精2克,香油10克

干丝拌芹菜的特色：

脆糯相间，味道爽口。

教您干丝拌芹菜怎么做，如何做干丝拌芹菜才好吃

豆腐干切成细丝，芹菜切成3厘米长的段，用开水焯一下，沥去水分晾干，放入碗内，加入酱油、盐、糖、味精，淋上香油，拌匀即可。

私家菜干丝拌芹菜的主料有哪些

“私家菜干丝拌芹菜”的主料通常包括：

1. 菜干

干菜、干芹菜等，需提前泡发切丝。

2. 芹菜

新鲜芹菜，用于搭配和装饰。

3. 可能还需要其他辅助材料，如：

酱油、醋、蒜末、香菜、辣椒油等调味品（作为配料，非主料）。

具体主料以您烹饪时的实际食材为准。

炒芹菜干丝

炒芹菜干丝是一道简单又美味的家常菜，下面是制作这道菜的详细步骤：

所需材料：

1. 芹菜 300 克

2. 干丝（豆干或豆腐干） 150 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 汤匙

5. 食盐 少许

6. 白糖 半茶匙

7. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将芹菜洗净，切成细丝；干丝用温水泡发，切成细丝；大蒜切末。

2. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。

3. 炒芹菜干丝：将切好的芹菜干丝放入锅中，用中小火快速翻炒，使芹菜和干丝充分混合。

4. 调味：加入生抽、食盐和白糖，继续翻炒均匀，让芹菜干丝充分吸收调料的味道。

5. 出锅装盘：炒至芹菜干丝熟透，颜色鲜亮，即可出锅装盘。

这道炒芹菜干丝色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。希望对你有帮助！

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