分类:菜谱知识时间:2025-08-21 12:00:42浏览量()
米茸芋丝虾煲
米茸芋丝虾煲,是一道色香味俱佳的粤式甜品。鲜虾去壳去肠泥,与香脆的芋丝一同下锅炒制,再淋上浓郁的米茸汁,口感丰富多变。虾肉鲜嫩,芋丝爽滑,米茸的细腻与虾肉的鲜美相得益彰,让人回味无穷。此外,煲内的汤汁醇厚,为这道甜品增添了不少温暖与满足感。无论是作为消暑甜品还是茶点,米茸芋丝虾煲都能带给您别样的美食体验。快来品尝吧,让这道美味在您的味蕾上绽放出绚丽的光彩!
菜系及功效:其他菜系
米茸芋丝虾煲的制作材料:
主料:活中虾1/2斤,干葱2粒,鸡蛋1只,青椒1只,芋丝1包,粟米茸1罐,甘笋花数片盐3/4茶匙,鸡粉1茶匙,胡椒粉,麻油各少许。生粉2茶匙,清水2汤匙,麻油或油1茶匙。
教您米茸芋丝虾煲怎么做,如何做米茸芋丝虾煲才好吃
1、虾剪须,洗净,吸干水分。
2、连壳煎熟待用。
3、芋丝拆去包装,倾去水分,飞水。
4、青椒洗净,切丝,烧热油,炒熟青椒,上碟,待用。
5、烧热油,爆香干葱,倾入粟米茸、调味和献汁,待滚。
6、下蛋液,拌匀,下芋丝、青椒、虾和甘笋花,待滚便可食用。
好的,下面我将为您介绍一个以米茸、芋丝和虾为主要食材的一日三餐食谱。这个食谱不仅美味,而且营养丰富,适合日常饮食。
早餐:米茸虾粥
材料:
大米 50克
虾 100克
水 1000毫升
姜丝 适量
盐 适量
葱花 适量
做法:
1. 大米洗净,用水浸泡30分钟。
2. 虾去壳去虾线,洗净备用。
3. 锅中加入1000毫升水,放入大米和姜丝,大火煮开后转小火煮至米粒软烂。
4. 加入虾,继续煮5分钟,直到虾变色。
5. 加入适量盐调味,撒上葱花即可。
午餐:芋丝虾煲
材料:
芋头 200克
虾 150克
红椒 1个
青椒 1个
姜片 适量
蒜末 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
食用油 适量
做法:
1. 芋头去皮,切成细丝,用清水浸泡10分钟,去除部分淀粉。
2. 虾去壳去虾线,洗净备用。
3. 红椒和青椒切丝备用。
4. 锅中加油,放入姜片和蒜末炒香。
5. 加入芋丝翻炒,加入适量生抽和老抽调色。
6. 加入虾和红椒、青椒丝,继续翻炒。
7. 加入适量盐和白胡椒粉调味,炒至虾变色即可。
晚餐:米茸蒸虾
材料:
大米 50克
虾 150克
葱丝 适量
姜丝 适量
生抽 适量
盐 适量
食用油 适量
做法:
1. 大米洗净,用水浸泡30分钟,然后放入蒸锅中蒸熟,制成米茸。
2. 虾去壳去虾线,洗净备用。
3. 在蒸盘中铺上一层米茸,放上虾,再铺上一层米茸。
4. 撒上姜丝和葱丝,加入适量生抽和盐。
5. 锅中加水,放入蒸盘,大火蒸10分钟即可。
这个一日三餐食谱以米茸、芋丝和虾为主要食材,既保证了营养均衡,又不失美味。希望您喜欢!
当然,每个菜系都有其独特的风味和烹饪方法。以下是一些不同菜系不重样的做法:
1. 川菜 麻婆豆腐:
原料:嫩豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒、生抽、料酒、葱姜蒜等。
做法:
1. 豆腐切成小方块,用开水焯一下去腥。
2. 锅中放油,下肉末炒至变色,加入豆瓣酱、花椒、生抽、料酒等调味。
3. 加入豆腐轻轻翻炒,再加入葱姜蒜末和适量清水,煮5分钟左右即可。
2. 粤菜 白切鸡:
原料:土鸡、姜片、葱段、盐、胡椒粉等。
做法:
1. 土鸡洗净,放入锅中,加入姜片、葱段、盐、胡椒粉等调味,大火煮沸后转小火焖20分钟。
2. 关火后焖10分钟,取出鸡并切成块,摆盘即可。
3. 鲁菜 糖醋排骨:
原料:排骨、糖、醋、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等。
做法:
1. 排骨切小块,用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 锅中放油,下排骨炸至金黄捞出。
3. 锅中留底油,加入糖炒至红色,加入排骨翻炒上色。
4. 加入生抽、老抽、醋和适量清水,煮至汤汁浓稠即可。
原料:鱼头、剁椒、豆豉、葱姜蒜等。
做法:
1. 鱼头洗净后切块,用盐、料酒腌制10分钟。
2. 锅中放油,下剁椒、豆豉、葱姜蒜炒香。
3. 加入鱼头翻炒均匀,再加入适量清水和调味料,大火煮沸后转小火炖20分钟即可。
5. 法餐 西班牙海鲜炒饭(Paella):
原料:米饭、虾仁、蚌肉、青口、鱿鱼、番茄、红椒、洋葱、藏红花、白葡萄酒、橄榄油、盐、胡椒粉等。
做法:
1. 米饭提前煮好备用。
2. 锅中放橄榄油,依次加入虾仁、蚌肉、青口、鱿鱼、番茄、红椒、洋葱等食材翻炒。
3. 加入煮好的米饭,加入白葡萄酒、藏红花、盐、胡椒粉等调味,轻轻翻炒均匀即可。
这些只是各个菜系中的一部分做法,每个菜系都有丰富的烹饪技巧和多样的菜品供你探索。
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