【私家菜椰汁烩牛肉如何搭配更有营养】气血双补食谱的制作材料

私家菜优势

私家菜，顾名思义，主要是指家庭或个人烹饪的美食。其优势在于：食材新鲜、来源可靠，保证了食物的质量和口感；烹饪手法多样，能根据个人口味定制，满足个性化需求；再者，私家菜通常制作过程简单，更注重食材的原汁原味，健康又美味；它承载了家族文化和地方特色，具有深厚的情感价值。在快节奏的现代社会中，私家菜以其独特的魅力，成为人们追求健康、品味生活的重要选择。

椰汁烩牛肉的做法

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

口味：清香味

工艺：烩

椰汁烩牛肉的制作材料：

主料：牛肉(后腿)1000克

辅料：洋葱（白皮）300克,辣椒(红,尖)30克

调料：香菜25克,椰子水450克,香叶5克,大蒜（白皮）10克,姜5克,盐3克,胡椒粉3克

椰汁烩牛肉的特色：

清香鲜嫩，肉质酥松。

教您椰汁烩牛肉怎么做，如何做椰汁烩牛肉才好吃

1.将牛肉洗净切成小块，把葱头、大蒜、辣椒、生姜洗净，加入香菜籽3克、姜黄粉、胡椒粉拌匀，一起放入绞肉机绞末，倒入椰汁调匀成调味汁，香菜洗净，备用。

2.将牛肉、香叶、香菜放入焖锅内，倒入调味汁拌匀加盖用文火烩至牛肉酥软，汤汁将收干时即可，要随烩随拌动，以免底糊。

椰汁烩牛肉的制作要诀：姜黄粉：原产于印度的热带植物姜黄磨制成的粉，用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料，用于咖喱粉、调味料等。

私家菜椰汁烩牛肉如何搭配更有营养

椰汁烩牛肉本身是一道非常浓郁、美味的私家菜，牛肉提供丰富的蛋白质和铁、锌等矿物质，椰汁富含钾和少量蛋白质。要让这道菜更营养，可以从以下几个方面入手，既保留它的风味，又提升营养价值：

KEY: 更有 牛肉 搭配 营养 椰汁

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