年夜饭当归黄芪蒸鸽的简单做法：气血双补食谱如何搭配更有营养

气血双补是中医养生的重要理念，通过合理的食谱搭配，可以更好地滋养身体，增强体质。在搭配时，应注重食物的性质和功效。

建议选择具有补气作用的食物，如红枣、山药、枸杞等，同时搭配具有补血功效的食物，如猪肝、菠菜等。此外，还可以适量添加一些具有活血化瘀作用的食材，如红花、桃仁等。

这样的搭配有助于气血运行畅通，改善面色苍白、乏力等症状。同时，注意食物搭配的多样性，保证营养均衡，避免偏食或挑食。通过科学合理的饮食搭配，既能补气养血，又能增强免疫力，延缓衰老。

当归黄芪蒸鸽怎么做好吃

类别 补虚养身食谱 年夜饭 气血双补食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 雏鸽300克
辅料 当归20克 黄芪20克 枸杞子20克
调料 白酒5克 姜5克 香油5克 盐3克

当归黄芪蒸鸽的做法

1.将鸽宰杀以热水洗净、拌盐；
2.当归、黄芪、杞子放入碗内，注入开水，使香气溢出；
3.将净鸽、当归、黄芪、杞子放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水（浸没鸽肉为度），入锅蒸；
4.大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可。

当归黄芪蒸鸽的食谱营养

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当归黄芪蒸鸽的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

当归黄芪蒸鸽的营养成分

能量1169.45千卡

蛋白质36.74克

脂肪107.62克

碳水化合物13.34克

叶酸4.17微克

膳食纤维3.52克

维生素a464.4微克

维生素b60.33毫克

维生素b1223.61微克

维生素c9.8毫克

维生素e6.38毫克

胡萝卜素1958.5微克

核黄素1.18毫克

硫胺素0.31毫克

烟酸8.3毫克

钙2612.06毫克

磷1762.75毫克

钾591.22毫克

钠3192.29毫克

碘48.9微克

镁84.51毫克

铁7.2毫克

锌7.56毫克

硒38.62微克

铜0.48毫克

锰0.46毫克

当归黄芪蒸鸽的做法大全教您当归黄芪蒸鸽怎么做好吃,当归黄芪蒸鸽的家常做法。

年夜饭当归黄芪蒸鸽的简单做法

当归黄芪蒸鸽是一道营养丰富、滋补佳肴，适合在年夜饭上享用。以下是这道菜的简单做法：

所需材料：

1. 鸽肉 500克

2. 当归 10克

3. 黄芪 15克

4. 姜 适量

5. 葱 适量

6. 盐 适量

7. 料酒 适量

8. 生抽 适量

9. 白糖 适量

10. 清水 适量

步骤：

1. 将鸽肉洗净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 当归、黄芪洗净，切成薄片备用。

3. 姜切片，葱切段备用。

4. 将腌制好的鸽肉放入蒸盘中，加入当归片、黄芪片、姜片和葱段。

5. 加入适量的清水，使水位超过鸽肉2厘米左右。

6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮约1小时，直至鸽肉熟透。

7. 取出蒸盘，倒掉多余的水分，将蒸好的鸽肉和汤汁一起倒入盘中。

8. 根据个人口味，可以撒上适量的盐、生抽和白糖进行调味。

9. 美味的当归黄芪蒸鸽就制作完成了。

这道菜适合全家人一起享用，不仅美味可口，而且具有滋补养生的功效。希望这个简单做法能帮助您在年夜饭上制作出一道美味的佳肴。

气血双补食谱如何搭配更有营养

气血双补的食谱搭配需要考虑到食物的营养均衡和相互之间的协同作用。以下是一些建议：

1. 主食选择：

燕麦、小米、糙米等粗粮，它们富含B族维生素、膳食纤维和多种矿物质，有助于气血的生成和循环。

红枣、山药、枸杞等药食同源的食材，既能补气养血，又能调和脾胃。

2. 蛋白质来源：

瘦肉（如鸡胸肉、瘦牛肉）、鱼类（如三文鱼、鳕鱼）和豆类（如黄豆、黑豆）都是优质蛋白质的良好来源，有助于身体的修复和增强免疫力。

奶制品（如牛奶、酸奶、奶酪）和蛋类（如鸡蛋、鸭蛋）也是补充蛋白质的好选择。

3. 蔬菜水果：

蔬菜（如菠菜、胡萝卜、西兰花）富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体的正常代谢功能。

水果（如橙子、苹果、香蕉）则含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，有助于增强免疫力、延缓衰老。

4. 滋补品选择：

当归、黄芪、党参等中药材具有补气养血的功效，可以在食谱中适当添加。

枸杞、桂圆、大枣等食材也有很好的滋补作用，可以熬粥或泡茶饮用。

以下是一个气血双补的食谱示例：

当归生姜羊肉汤

原料：羊肉500克、当归50克、生姜60克、盐适量。

做法：

1. 羊肉洗净切块，用开水焯水去血沫，捞出备用。

2. 当归、生姜洗净切片备用。

3. 锅中加入清水烧开，放入羊肉、当归、生姜一起炖煮，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。

4. 待羊肉熟烂后加盐调味即可食用。

注意事项：

1. 本食谱适用于气血两虚的人群，但湿热内蕴、阴虚火旺者慎用。

2. 炖煮时可根据个人口味加入其他药材（如红枣、枸杞等）增加营养价值。

总之，气血双补的食谱搭配需要注重食物的多样性和营养均衡性，同时结合个人的身体状况和需求进行合理搭配。如有疑虑或不适，请及时咨询专业医生或营养师的建议。

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