京菜凤蹄的做法步骤，延缓衰老食谱食谱大全及做法

延缓衰老食谱

黄芪鲈鱼汤

食材：鲈鱼、黄芪、姜片。

做法：鲈鱼处理干净，与黄芪、姜片一同炖煮。待鱼熟透后加盐调味，出锅前撇去多余的油，鲜美的黄芪鲈鱼汤就完成了。

作用：黄芪富含多种微量元素，能补中益气，延缓衰老；鲈鱼肉质细腻，易于消化吸收，有助于身体机能的正常运转。

黑木耳炒菠菜

食材：黑木耳、菠菜。

做法：黑木耳泡发后洗净，菠菜焯水后切段。热锅凉油，先炒黑木耳至软，再加入菠菜快速翻炒，加盐调味即可。

作用：黑木耳富含铁质和维生素C，有助于补血和抗衰老；菠菜富含抗氧化物质，能清除体内自由基。

凤蹄怎么做好吃

类别 江苏菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 通乳食谱 补虚养身食谱
工艺 蒸 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐
口感 此菜蹄膀皮糯肉烂，凤鱼味鲜，酒香四溢，是夏令时菜。

主料 猪蹄500克 凤尾鱼100克
调料 黄酒100克 盐150克 酱油50克 白砂糖25克 大葱15克 姜5克

凤蹄的做法

1.将猪蹄刮洗干净，剖开至骨，斩下脚爪，同放入炒锅，舀入猪肉汤，放在旺火上烧沸，撇去浮沫，捞出洗净；
2.猪蹄仍放锅中，加黄酒、精盐、葱段、姜块烧沸；
3.将锅移在小火上烧至六成熟，捞出剔去大骨，用酱油抹在蹄皮上；
4.凤尾鱼切成条块，放入碗中；
5.将蹄膀放在鱼块上，再放入猪爪；
6.加黄酒、酱油、白糖、舀入锅内原汤，用1只圆盘盖在碗上；
7.上笼用旺火蒸约2小进后取出，滗出汤汁，翻扣入汤盆中，浇上汤汁即成。

凤蹄的食谱营养

凤尾鱼 药理研究发现，鲚鱼所含之锌，能使血中抗感染淋巴细胞增加，临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤烤子鱼 油炸烤子鱼 大蒜豆仔鱼 荷叶凤尾鱼 烹子鱼

猪蹄 1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆肉皮冻 酱汁猪爪 走油猪蹄 炖冰糖蹄花 百合炖猪蹄 猪手炖土豆 菠菜炖猪蹄 新式佛跳墙

凤蹄的营养成分

能量1609千卡

蛋白质130.9克

脂肪99.62克

碳水化合物32.21克

叶酸1.9微克

膳食纤维0.6克

胆固醇1077毫克

维生素a33.05微克

维生素b60.02毫克

维生素c0.65毫克

维生素e0.89毫克

胡萝卜素18.1微克

核黄素0.7毫克

硫胺素0.3毫克

烟酸9.96毫克

钙401.8毫克

磷793毫克

钾679毫克

钠62410.5毫克

碘1.2微克

镁154.35毫克

铁13.91毫克

锌8.75毫克

硒69.96微克

铜0.89毫克

锰1.83毫克

凤蹄的做法大全教您凤蹄怎么做好吃,凤蹄的家常做法。

京菜凤蹄的做法步骤

京菜凤蹄是一道传统的北京菜，以其独特的风味和精致的制作工艺而闻名。以下是制作京菜凤蹄的步骤：

材料

凤爪（鸡爪）500克

葱2根

姜1块

料酒适量

酱油适量

白糖适量

八角2颗

桂皮1小段

香叶2片

盐适量

鸡精适量

清水适量

步骤

1. 准备材料：将凤爪洗净，剪去指甲，葱切段，姜切片备用。

2. 焯水：锅中加入适量清水，放入凤爪，加入少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，捞出凤爪用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 炒糖色：锅中放入适量油，加入白糖，小火慢慢加热，待糖融化并变成红棕色时，迅速加入焯过水的凤爪，翻炒均匀，使凤爪表面均匀裹上糖色。

4. 炖煮：加入适量清水，水量以没过凤爪为宜，加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，再加入适量酱油、料酒、盐和鸡精，大火煮开后转小火慢炖约1小时，直至凤爪熟烂入味。

5. 收汁：待凤爪炖至软烂后，开大火收汁，使汤汁浓稠，均匀裹在凤爪上。

6. 出锅装盘：将炖好的凤爪盛出，装盘即可。

小贴士

焯水时加入料酒可以去腥。

炒糖色时要控制火候，避免糖色炒糊。

炖煮过程中可以根据个人口味调整调料的用量。

收汁时要不断翻动，防止粘锅。

这样一道色香味俱佳的京菜凤蹄就完成了，希望您喜欢！

延缓衰老食谱食谱大全及做法

延缓衰老是一个综合性的过程，需要我们在饮食、作息、运动等多个方面进行调养。以下是一些推荐的食谱及其做法，这些食谱有助于抗衰老、增强免疫力、改善皮肤等。

1. 黑木耳炒豆芽

材料：

黑木耳、豆芽、胡萝卜、蒜末、姜末、盐、食用油。

做法：

1. 黑木耳泡发，洗净后撕成小朵；豆芽洗净；胡萝卜切片。

2. 热锅凉油，爆香蒜末和姜末。

3. 放入黑木耳翻炒至软。

4. 加入豆芽和胡萝卜片，翻炒均匀。

5. 加盐调味，炒匀即可。

2. 枸杞菊花粥

材料：

枸杞子、菊花、大米、冰糖。

做法：

1. 枸杞子洗净备用；菊花洗净；大米淘洗干净。

2. 锅中加入适量清水，放入大米和枸杞子，大火煮沸后转小火煮粥。

3. 粥快熟时，加入菊花，继续煮至粥成。

4. 根据个人口味加入适量冰糖调味即可。

3. 红枣苹果汤

材料：

红枣、苹果、冰糖。

做法：

1. 红枣洗净去核；苹果去皮切块。

2. 锅中加入适量清水，放入红枣和苹果块，大火煮沸后转小火煮20分钟。

3. 加入适量冰糖调味即可。

4. 燕麦蜂蜜粥

材料：

燕麦片、蜂蜜、牛奶。

做法：

1. 燕麦片放入锅中，加入适量清水煮沸。

2. 加入牛奶，小火煮至燕麦片软化。

3. 关火后加入适量蜂蜜调味即可。

5. 黑豆排骨汤

材料：

黑豆、排骨、姜片、盐。

做法：

1. 黑豆提前浸泡一晚；排骨洗净切块。

2. 锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 加入黑豆，转小火煮1-2小时。

4. 根据个人口味加入适量盐调味即可。

这些食谱都是基于中医理论和现代营养学原理设计的，有助于抗衰老、增强免疫力、改善皮肤等。但请注意，每个人的体质不同，食用时应根据自身情况进行调整。同时，保持良好的作息和运动习惯也是延缓衰老的重要因素。

KEY: 京菜 步骤 做法

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