[家常菜焖辣酱最火爆的做法]家常菜谱一日三餐最佳食谱

家常菜——红烧肉

红烧肉，一道深受欢迎的家常美味。选用肥瘦相间的五花肉，经文火慢炖，肉质酥烂入味。锅中加入冰糖，小火炒至溶化，成为红红的糖色，均匀地裹在肉块上。再加入生抽、老抽、料酒等调料，以及葱段、姜片等香料，炖煮片刻后即可出锅。红烧肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化，香气四溢，让人回味无穷。它不仅是餐桌上的常见佳肴，更是家的味道和情感的寄托。每当寒冷的冬日，一碗热腾腾的红烧肉下肚，便能驱散身心的寒冷，带来满满的温暖和幸福感。

焖辣酱的做法

菜系及功效：家常菜谱

口味：香辣

工艺：焖

焖辣酱的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）200克

辅料：胡萝卜50克,大豆75克,青豆75克,香干50克

调料：盐3克,白砂糖2克,料酒5克,辣椒酱15克,生抽3克,鸡精5克,八角2克,桂皮2克,花椒3克

教您焖辣酱怎么做，如何做焖辣酱才好吃

1. 将猪五花肉切成丁，用开水焯一下捞出，再用凉开水洗净血沫待用；

2. 将香干切成丁；

3. 胡萝卜去皮切成丁；

4. 葱、姜洗净分别切成段和片；

5. 取一器皿，放入香干丁、胡萝卜丁、葱段、姜片、青豆、黄豆、料包（大料、花椒、桂皮）、肉丁、精盐、白糖、料酒、生抽、老抽、辣椒酱、鸡精、适量清水拌匀，盖上锅盖，压力锅调到烹饪档，调好后保压时间在半小时；

6. 待压力锅，浮子阀回位后即可食用。

家常菜焖辣酱醉火爆的做法

作为热爱烹饪的人，我特别喜欢尝试各地的特色辣味菜肴！

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