私家菜鲜果色拉虾仁一日三餐食谱的做法：色拉虾怎么做

私家菜，顾名思义，主要是指在私家住宅中制作的菜肴。它不同于宫廷菜或地方菜，更加注重食材的新鲜、口味的清淡以及烹饪的精细。私家菜通常采用家庭常用的烹饪方法，如炖、炒、蒸等，以保留食材的原汁原味。菜品色香味俱佳，既能满足味蕾的需求，又能带来视觉上的享受。私家菜不仅是一种饮食文化，更是中国传统文化的体现。它承载着家族的记忆与情感，也传递着生活的智慧与情趣。如今，私家菜已经成为越来越多人追求健康、美味生活的一种方式。

私家菜鲜果色拉虾仁一日三餐食谱的做法

鲜果色拉虾仁的做法

菜系及功效：私家菜美容菜谱

口味：酸甜味

工艺：拌

鲜果色拉虾仁的制作材料：

主料：虾仁200克

辅料：芒果40克,猕猴桃30克,荔枝30克,葡萄干20克

调料：酸奶30克,芝麻酱50克,白砂糖10克,料酒5克,盐2克,胡椒粉1克,鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)5克

鲜果色拉虾仁的特色：

酸甜，味美。

教您鲜果色拉虾仁怎么做，如何做鲜果色拉虾仁才好吃

1.虾仁挑去沙筋洗净，吸干水分放碗人加黄酒、精盐、胡椒粉、蛋清、生粉拌匀浆好，投入温油锅中推散划熟捞出沥油；芒果去皮、核，切小块；猕猴桃去皮切小块；荔枝去壳剥肉；酸奶、色拉酱、白糖拌搅调和。

2.虾仁、鲜果同放盘内，食用时装盆，浇上色拉酱、撒上葡萄干即可。

小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。换做这种情况把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。