花生粉肠猪骨汤的做法

家常菜：花生粉肠猪骨汤

花生粉肠猪骨汤是一道营养丰富的家常美味。精选优质猪骨，搭配香滑的花生粉肠，经文火慢炖，汤汁浓郁，味道鲜美。猪骨富含钙质和胶原蛋白，对人体有多重益处；而花生粉肠则增添了口感的层次和香浓的回味。这道汤品不仅味道鲜美，而且易于消化吸收，非常适合家庭日常食用。在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的花生粉肠猪骨汤，既能暖身，又能滋补身体，实乃美味与健康的完美结合。

花生粉肠猪骨汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

花生粉肠猪骨汤的制作材料：

主料：猪脊骨500克,猪小肠300克

辅料：山药40克,花生仁（生）50克

调料：盐10克

花生粉肠猪骨汤的特色：

味香浓，口感润滑。

教您花生粉肠猪骨汤怎么做，如何做花生粉肠猪骨汤才好吃

1. 花生仁、淮山药洗净；

2. 猪脊骨洗净，剁成小块；

3. 粉肠切片；

4. 猪脊骨放入开水中煮5分钟，取出洗净；

5. 锅中放水烧开，放入粉肠片、猪脊骨、淮山药、花生仁煮开，撇净浮沫；

6. 转用文火煮2小时，放入精盐调味即成。

小帖士-食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生粉肠猪骨汤配料及功效--花生粉肠猪骨汤特色

花生粉肠猪骨汤是一道营养丰富的家常汤品，其配料主要包括猪骨、花生仁和粉肠。以下是配料的具体介绍以及各自的功效：

配料：

1. 猪骨：富含蛋白质、钙质和胶原蛋白，具有补钙强身、润肠通便等功效。

2. 花生仁：含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素E和矿物质，具有补血、润肺、健脾胃等作用。

3. 粉肠：即猪大肠，富含膳食纤维和多种微量元素，具有润肠通便、补虚养身等功效。

功效：

1. 猪骨：猪骨具有补钙强身的作用，可以增强骨骼健康；同时，猪骨中的胶原蛋白有助于保持皮肤弹性和延缓衰老。

2. 花生仁：花生仁富含的脂肪和蛋白质可以为身体提供能量，同时其中的维生素E和矿物质对心血管健康有益。此外，花生仁还具有润肠通便的作用，有助于预防便秘。

3. 粉肠：粉肠中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题；同时，粉肠还富含多种微量元素，可以补充身体所需营养。

花生粉肠猪骨汤的特色：

1. 营养丰富：这道汤品将猪骨、花生仁和粉肠三种食材完美结合，营养价值高，适合全家享用。

2. 口感鲜美：猪骨经过长时间炖煮后肉质鲜嫩，与花生仁和粉肠的口感相互映衬，使得整道汤品味道鲜美。

3. 滋补养生：这道汤品具有滋补养生的功效，特别适合体质虚弱、气血不足的人群食用。

4. 搭配简单：配料种类少且易得，制作过程也相对简单，非常适合家庭日常制作和享用。

总之，花生粉肠猪骨汤是一道美味又健康的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。

如何做花生粉肠猪骨汤才好吃

要制作美味的家常菜花生粉肠猪骨汤，可以按照以下步骤进行：

材料

猪骨：500克

花生粉肠：200克

姜：几片

盐：适量

鸡精或味精（可选）：少许

清水：适量

香菜（可选）：适量

步骤

1. 准备材料：

将猪骨放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约30分钟，以充分熬出猪骨中的骨髓和杂质。

花生粉肠清洗干净，切成适当长度。

2. 炖煮：

将熬好的猪骨汤倒入炖锅中，加入切好的花生粉肠，继续炖煮。

根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精（如果喜欢的话）。

转小火继续炖煮约30-40分钟，直到花生粉肠熟透且口感柔软。

3. 调味：

最后根据个人口味调整盐量，确保汤的味道恰到好处。

4. 出锅：

关火，撒上适量香菜（如果喜欢的话）作为点缀，即可出锅。

小贴士

猪骨汤熬制时可以加入一些莲子或枸杞，增加营养和风味。

花生粉肠的烹饪时间不宜过长，以免过软影响口感。

可以根据个人喜好添加一些其他配料，如玉米、胡萝卜等，增加汤的营养和口感。

这样制作出来的花生粉肠猪骨汤既美味又营养丰富，非常适合家常食用。

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